Sarımsaklı Yumuşak Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek Hamuru İçin:
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek Sosu İçin:
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 1/4 demet doğranmış dereotu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
Sarımsaklı Yumuşak Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Üzerine zeytin dilimleri, mısır veya dilediğiniz sebzelerden ekleyebilirsiniz sade kaşar peyniri koyarak pişirmekte çok yakışıyor.
Nasıl Yapılır?
Hamurumuzu yoğuralım. Bunun için ılık suyla tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp 15-20 dakika yoğuralım hamur pürüzsüz olsun.
Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 2-3 katı kabarana kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru tezgahta yuvarlak formda un yardımıyla açalım ve tepsiye alalım.
Sosu için tereyağı sosu için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Üzerine bıçakla çizikler atıp tereyağlı maydanozlu sarımsaklı ve baharatlı karışımı sürelim.
Kaşar peyniri domates dilimleri ve istediğiniz malzemelerle zenginleştirelim.
180 derece fansız fırının alt bölümünde üzeri kızarana kadar fırın alt raf bölümünde pişirelim.
Domatesli ekmek hazır. Afiyet olsun.