Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yemeklerde Farklılık Sevenlere:

Sarımsaklı Tuz Tarifi

Yemeklerde baharat çeşitlerinin oldukça önemli olduğuna inananlardansanız sizi bu tarife alalım. İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir sarımsaklı tuz tarifiyle karşınızdayız.

Meltem Aybike MUTLU
ÜYE
Öğrenmeye ve paylaşmaya meraklı bir Aşçılık öğrencisi...
KALORİ:1 porsiyon için43/kcal
1 kavanoz için;
  • 9 gram karbonhidrat
  • 2 gram protein
  • 0 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kase sarımsak
  • 2/3 kase kaya tuzu

Sarımsaklı Tuz Tarifinin Püf Noktası

İstediğiniz sebzelerin tuzunu da aynı şekilde yapabilirsiniz. Örneğin; kereviz, pancar, soğan vb. Aynı zamanda almak istediğiniz tat yoğunluğuna göre tuz oranını azaltabilirsiniz ya da arttırabilirsiniz. Unutmamalıyız ki sebzelerin su oranına göre kuruma süreleri değişecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak sarımsakları ayıklıyoruz.

  2. Sarımsağı ve tuzu blenderın içerisine koyup çekiyoruz. Burada amacımız sarımsağın ve tuzun özleşmesidir.

  3. Ortalama 4 dakika boyunca blenderda çektikten sonra yağlı kağıt serili genişçe bir tepsiye yayıyoruz.

  4. Fırını alt üst ısıtmalı 90 dereceye ısıtıyoruz. Ardından tepsimizi içerisine fırına alıp 10-15 dakika da bir açarak sarımsağın içerisinde ki suyun uçmasını sağlıyoruz. (Bu işlem tuzunuzun daha hızlı kurumasını sağlar). Bu işlemi 1 saat 30 dakika boyunca sürdürüyoruz.

  5. Sonrasında kuruma durumunu kontrol ederek bu işleme devam edebilirsiniz. Fırında kurutma işlemini bitirdikten sonra tepsiyi çıkarıyoruz ve bensiz nemsiz, oda sıcaklığında bir gece bekletiyoruz.

  6. Kurulduğundan emin olduktan sonra blender da çekip inceltebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Bir Tabak Daha?

Sağlıklı Atıştırmalık: Fırında Kök Sebze Cipsi
Her Öğünde: Soslu Patates Kızartması
Favoriniz Olmaya Geldi: Atıştırmalık Patates