Sarımsaklı Kaju Sos Tarifi
Fırınlanmış, sotelenmiş ve çiğ taze sebzelerin yanına çok yakışacak bir sos tarifimiz var: Sarımsaklı kaju sos tarifi!
Sarımsaklı deyince hemen aklınıza klasik sarımsak tadı ve aroması gelmesin. Bu tarifte sarımsaklar fırınlanıyor; dokusu, tadı ve aroması ayrı ayrı enfes oluyor. Ee sosa katkısı da hafife alınamıyor.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
7 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı çiğ kaju
- 5 diş sarımsak (pişmiş)
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tutam tuz
- 6 yemek kaşığı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kajularınızı bir gece önceden suda bekleyebilir ya da suyun içerisinde mikrodalga fırında 2-3 dakika arasında pişirebilirsiniz.
Bir baş sarımsağı hafif tuz ve zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar fırınlayın. Fırınlanmış sarımsağın içerisinden yumuşamış dişleri çıkartın ve ezin.
Sos için gerekli olanı kullandıktan sonra kalan kısmını ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayıp tüm yemeklerinize kullanabilirsiniz.
Güçlü bir doğrayıcının içerisine kajuları süzüp koyun. Üzerine pişmiş sarımsaklar, limon suyu ve tuzu ekleyip birkaç saniye doğrayıcıdan geçirin.
Hafif parçalı hale gelen karışıma püre haline gelene kadar azar azar su ekleyip sosunuzu hazır hale getirin. Bu sosu fırınlanmış, sotelenmiş ya da çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!