Sarımsaklı Domates Çorbası Tarifi
Rengi ile tüm sofralarda baş köşeye oturacak, kokusu ile herkesin iştahını kabartacak bir çorba tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Sarımsaklı domates çorbası tarifi ile sıcacık bir çorba hazırlayacaksınız. Sarımsaklar domatesin kendine has aroması ile birleşecek, un ve tereyağı çorbanın kıvamını belirleyecek. Güzelce piştikten sonra üzerine biraz taze kekik biraz da rendelenmiş kaşar peyniri gelecek ve damaklar şenlenecek. Malzemeleriniz tezgaha sıralandı ise hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 adet orta boy rendelenmiş domates
- 5-6 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5-6 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Geniş ve derin tencerede tereyağı ile unu kavurun. Unun kokusu çıkınca sarımsakları ilave edip, kavurun.
Kısa bir süre sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Baharatlarını ekleyin ve suyunu ilave edin.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde arada karıştırarak pişirin.
Güzel bir kıvam aldıktan sonra dilerseniz blender ile çekerek dilerseniz de direkt olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.