Yemek.com
Kolay ve Enfes:

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Tattığınızda kendinizi San Sebastian'da hissedeceğiniz harika bir lezzet. Haydi sizi bu eşsiz tat için mutfağa alalım.

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1050 gram taze peynir
  • 480 mililitre krema
  • 320 gram toz şeker
  • 6 adet yumurta
  • 30 gram un

San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve pürüzsüz kıvamda çırpılmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki peynir ve şekeri, mikser ile şeker eriyene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek yedirerek karıştırın. Unu eleyerek ekleyin. Pürüzsüz olması gerekiyor.

  2. Kalıbın içine dikkatlice fırın kağıdını yerleştirin. Hazırladığınız karışımı tel süzgeçten geçirerek kalıba boşaltın (24 cm çapında kalıp kullandım) ve 200 derece ısınmış fırında alt-üst ve fan ayarında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

San Sebastian Cheesecake Pişirme Önerisi

25 dakika fırının kapağını açmayın. Üzeri yanığa yakın kızarmalı. Fırından çıkardığınızda bıngıl bıngıl sallanmalı.