Mis Kokusu Eve Yayılır:
Şam Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Şam Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 366 gram un
- 166 gram şeker
- 100 gram yoğurt
- 83 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1/2 adet portakalın suyu
Şam Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Tereyağını mikserde kabartın. İçerisine şekeri ekleyip homojen olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve ardından yoğurdu da ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Bu aşamada limon kabuklarını, portakal kabuklarını ve portakal suyunu da ilave edin.
Hamur çok sert değil, hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı. Hamuru bezeler haline getirmek için elinizi sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan parçalar kopartın.
Her bir beze 80 gram olacak şekilde hamuru bölün. Üzerlerine fındık kırığı ve toz şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika, sonra 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.