Dibini tutturmadan sürekli karıştırarak pişirin.
Ganajı da Var:
Salepli Tavuk Göğsü Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağ
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema
- 80 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Salepli Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka gerçek aktardan alınan salep kullanılmalı. Markette satılan saleplerle denemedim.
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye yağı koyun erisin. Üzerine unu ekleyıp 5-6 dakikaorta ateşte kavurun.
Üzerine yavaşça karıştırarak sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin dibi tutmasın.
Şeker ve salep ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ardından.
Koyulaşıp muhallebi kıvamı olunca bir iki taşım kaynatarak ocaktan alın.
Mikserinizle en az 10 dakika ara ara durdurarak çırpın. Kıvamı kendini belli ediyor sakız gibi ve göz göz olacak. Ardından borcama ya da kuplara dökün.
Ganaj için küçük bir tavaya kremayı dökün, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın kaynarsa kesilebilir.
Çikolatayı bir iki parçaya bölerek içine atın, kaşıkla karıştırın erisin, pürüzsüz kıvama getirin.
Ilınınca üstüne ganajı dökün. Birkaç saat buzdolabında dinlenince servis yapın.
Salepli Tavuk Göğsü Pişirme Önerisi
Salepli Tavuk Göğsü Tarifinin Servis Önerisi
4-5 saat buzdolabında dinlendirin.