Salçalı Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi
İçinde bolca tavuk var, tavuk suyu var ve pirinç var. Hem lezzetli, hem besleyici hem de çok doyurucu olan bu çorba kesinlikle favoriniz olacak. Çoluk çocuk tüm ailenin seveceği bu nefis çorbanın yapılışı da oldukça pratik. Bu aylarda, içindeki tavuk suyunun şifasıyla sizi hastalıklara karşı da koruyacak olan bu nefis lezzet, onu pişirmeniz için mutfakta sizi bekliyor. Ekonomik ve çok lezzetli oluşu da cabası. Karşınızda kase kase içmek isteyeceğiniz, nefis mi nefis: Salçalı pirinçli tavuk çorbası tarifi!
Üzerine dilerseniz bolca nane ilave edebilir, karabiber eklemesiyle de lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz. Nohut ekleyerek de lezzetini güzelleşitirebilirsiniz. Hadi o zaman, şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk budu
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
Tavuk butlarını yıkayıp bir tencereye koyun ve üstüne geçecek kadar su ilave edin.
Kaynamaya başlayıp tavuklar yumuşadığında, içine yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
Pirinçler de yumuşayınca tavuk butlarını alıp kemiklerinden ayırın ve didikleyip, etlerini tekrar tencereye aktarıp bir taşım kaynatın.
Suyu kaynarken azaldıysa biraz daha su ilave edin ve kaynayınca altını kısın.Ayrı bir tavada yağları eritin ve içine salçayı alıp, kokusu çıkana dek kavurun.
Kavrulunca baharatlarını ekleyin ve tencerede kaynayan çorbanın suyundan biraz ilave edin ve seyrelttiğiniz salçalı karışımı da çorbaya ekleyip, güzelce karıştırın.3 dakika daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!