Beş Çayına:
Sağlıklı Simit Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2,5 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı susam
Nasıl Yapılır?
Unu alın, ortasına mayayı dökün. Bal ve ılık suyu karıştırın. Mayanın ortasına dökün. Tuzu koyun ve hepsini güzelce karıştırın.
Üzerini kapatın ve mayalanması için 45 dakika kadar bekleyin.
Hamuru alın ve 4 eşit parçaya bölün. 45-50 cm uzunluğunda yuvarlayın. 4 parçayı 15 dakika üzerini kapatarak biraz daha dinlendirin.
Sonra 75 cm olacak kadar yuvarlayın. Burgu yapın. Susam su ve pekmezi sürün.
220 derecede 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.