Roll Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 adet toz maya
- 1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) süt
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 50 gram tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Roll Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Un miktarı 4 klasik su bardağı. Yumuşak, ele yapışan kıvamda olmalı. Un takviyesi yapmayın lütfen.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak ılık olan sütümüzden, mayamızın üzerine çeyrek bardak kadar dökelim. Üzerine de şekerin bir kısmını ilave edip mayamızı iyice eritip kenara alalım.
Diğer tarafta un, tuz ve kalan şekeri iyice karıştıralım ve karıştırdıktan sonra içerisine kalan ılık süt ve çırpılmış yumurtayı ilave edip yoğuralım.
Hamuru toparladıktan sonra oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışan elastik bir hamur olmalı, un eklemeyelim ve ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. 45-50 dakika sonra havasını alıp 15 eşit parçaya ayıralım ve top top yapıp yan yana hafif aralık bırakarak dizelim.
Tepsi mayası olarak 30 dakika bırakıp önceden ısınmış alt üst ayar 190 derecede 15-20 dakika pişirelim. Sıcakken üzerine tereyağı sürebilirsiniz. Afiyet olsun.