Risoni Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet havuç
- 3 adet kapya biber
- 3 adet çarliston biber
- 7 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Risoni Tarifinin Püf Noktası
Normal bir makarnada olduğu gibi suyunu süzmeyeceğiniz için ne çok fazla ne çok az koyun. Tencerenizin dibinde su artarsa korkmayın, risoninin özünde aslında sulu olması vardır. Sotelerken ateşiniz yüksek olsun fakat pişmeye bıraktığınızda altını muhakkak kısın.
Nasıl Yapılır?
Kapya biberleri, çarliston biberleri, havucu ve soğanı küp küp/en minik şekilde doğrayın.
Zeytinyağını tencerenize alın, iyice ısındıktan sonra soğanı ekleyin.
Soğanları kavurduktan sonra sırasıyla havucu ve biberleri ekleyin, sotelemeye devam edin.
2.5 su bardağı risoniyi ekleyin, soteleme işlemine devam edin.
2 su bardağı domates püresini ekleyin.
Daha sonra sıcak su ekleyin.
Tercihinize göre zerdeçal ve tuzu ekleyip risoninin suyunu çekmesini bekleyin. Daha fazla baharatlandırabilirsiniz.
Ve taneler şişince hazır demektir.