Reçelli ve Damla Çikolatalı Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 150 gram şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 kilogram un (artı bir su bardağı)
- 1 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Reçelli ve Damla Çikolatalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Fırın alt üst ayarda olmalı. Çok pişirmeyin, hamuru kurutur ya da içini pişirmez.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzeme ılık olmalı, malzemelerimizi karıştıralım. Maya biraz aktifleşince elenmiş unumuzu azar azar ekleyerek yoğurtalım. Yumuşak ele biraz yapışan bir hamur olmalı. Elimizi yağlayıp hamuru toparlayıp mayalayalım, 45 dakika yeterli.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Bezelere ayırıp tepsiye dizelim. Tekrar mayalamaya alalım 30 dakika kadar.
Mayalanan bezelerimize parmağımızla çukur açarak çilek reçeli yada böğürtlen reçeli ekleyelim.
Üzerine yumurta sarısıyla iki kaşık sütü karıştırıp fırçayla sürelim. 180 derecede 25 dakikada üzeri kızarınca çıkaralım. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Kalan diğer hamurumuza bir çay bardağı damla çikolata ekleyip yoğuralım. Bezeleri tepsiye dizelim, 30 dakika mayalama yapalım. Ne kadar çok mayalanırsa o kadar güzel olur poğaçanız.
180 derecede 25 dakikada pişiyor. Üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayalım. Afiyet olsun.