Ramazanın Olmazsa Olmazı:
Ramazan Pidesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 300-350 mililitre su
- 450 gram un
- 1 tepeleme çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası
Un ve suyu kontrollü ekleyin her un farklı miktarda su kaldırıyor.
Nasıl Yapılır?
Pide için tüm malzemeleri stand mikserin kabına alıp kanca aparatı ile yoğuralım (tabii elde de olur).
Hamuru mayalanması için en az yarım saat bekletelim.
Hamur mayalandırma sonra unlu tezgaha alıp elimizle şekil verelim.
Tepside üzeri kapalı şekilde biraz daha mayalanmaya bırakalım.
Üzerine parmağımızla pide şeklini verip hazırladığımız yumurta sarılı karışımı sürüp önceden ısınmış 220 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.