Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pilav da Varsa Tamamız:

Püreli & Mantarlı Et Sote Tarifi

Yanında pilav ve patates püresiyle harika bir et yemeği yapmaya hazır mısınız? Misafir sofralarına yapabileceğiniz, tüm aileyi doyurabileceğiniz bu tarifi çok seveceksiniz.

yemekcini
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Et sote için:

  • Yarım kilogram kuşbaşı et
  • 1 paket mantar
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Püre için:

  • 4 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı süt (kıvamına göre)
  • 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Eti en az 2-3 saat önceden biraz süt ve zeytinyağıyla terbiyeleyin. Terbiyelenen etleri bir tencerede biraz yağla mühürleyin. Suyunu salınca salçasını, domatesini, tuz ve baharatını ilave edip kavurun, düdüklü tencerede pişirin. Ocaktan alınca kekik serpip karıştırın.

  2. Ayrı bir tencerede doğranmış kırmızı ve sarı biberleri soteleyin. Doğranmış mantarları, tuz ve baharatları da ilave edip pişirin.

  3. Püre için de haşlanmış patatesi ezip tereyağını, tuzu ve kıvam alana kadar biraz süt ilave edip karıştırın. Servis ederken et sotenin üzerine mantarlı & biberli karışımdan koyup yanında patates püresiyle servis edin.

Bir Tabak Daha?

Enfes Uyumuyla: Biberiyeli Patates Püresi Yatağında Et Sote
Otantik Bir Tat: Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote
Akşam Yemeklerinde Baş Köşede: Etli Mantar Sote