Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kahvaltıya Neşe Katar:

Puf Pankek Tarifi

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı pankek tarifini bir de benim reçetemle deneyin! Diğer pankeklerden farkı, çok az da olsa tarçın bulundurması! Müthiş bir lezzet katıyor!

zuzus_kitchen
ÜYE
Mühendislik derslerinden bunalan bir üniversite öğrencisinin tarif defteri

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Puf Pankek Tarifinin Püf Noktası

Tavanın yeterince ısınmış olması gerekir aksi takdirde hamur söner ve puf kıvamlı olmaz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ile şekeri çırpma teliyle şeker eriyene kadar çırpın. Uzun süre çırpmak çok önemli, puf kıvamına bu şekilde ulaşabiliriz. Tarçını bu esnada ekleyebilirsiniz.

  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.

  3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde dökelim. Kıvamı kek harcından biraz sıvı, krep harcından biraz katı olmalı.

  4. Isınan krep tavasına kepçe veya kaşık yardımıyla dökelim. Pankeklerin üstünde baloncuklar oluşmaya başladı mı tamamdır, çevirebiliriz! Çok hızlı bir şekilde pişiyorlar başından ayrılmamak en iyisi. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Gönüllerin Efendisi: Kakaolu Pankek
Peynirli Börek Tadında: Fit Pankek
Kocaman Kocaman Kabardı: Puf Puf Mayalı Pişi