Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Kıvamında:

Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi

Doğaçlama bir yola girdim ama ama sonuç beni çocukluğuma götürdü... Tam kıvamında, içi yumuşak mis gibi elma ve tarçın kokuyor. Dışı kıtır ve ağızda dağılan bir kurabiye oldu kendisi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.

magicalkitchen
ÜYE
Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İç harcı için:

  • 2 adet büyük boy elma
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre daha fazla olabilir)
  • 1 avuç ceviz

Hamuru için:

  • 150 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • 15 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak harcı hazırlıyoruz. Elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz.

  2. Şekerle birlikte tencerede karıştırıyoruz, o sırada tarçın ve cevizi de ekliyoruz. Elmalar tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.

  3. Şimdi hamuruna geçelim. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ardından geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

  4. Hamuru ikiye bölüyoruz. Tezgahı hafif unlayıp hamuru açıyoruz. Açarken de unlayın ki merdaneye yapışmasın.

  5. Olabildiğinde ince açmaya çalışın. Börde bölün her parçayı da dörde bölün.

  6. Açtığınız hamurları bastırmadan rulo yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

  7. 170 derecede fırında kenarları pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun .

Bir Tabak Daha?

Gününüzü Şenlendirin: Şekersiz ve Unsuz Kurabiye
Tarçın ve Cevizin İnanılamaz Uyumu: Rafine Şekersiz Kurabiye
Herkes Bayılacak: Şekersiz Akışkan Çikolatalı Kurabiye