Pudingli Rulo Çörekler Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 350 mililitre süt
- 150 gram şeker
- 150 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
- 1 paket kuru maya
- 1 tutam tuz
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) (900gram civarı)
İç harcı için:
- 1 paket vanilyalı puding (500 ml süt ile hazırlananlar yeterlidir)
- 1 kase kuru üzüm (arzuya göre)
- 1 avuç damla çikolata (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pudingli Rulo Çörekler Tarifinin Püf Noktası
Labne peynirli sos ile de servis edilebilir. Bunun için 1 kase labne peynirini biraz pudra şekeri ve 3-4 yemek kaşığı süt ile karıştırmanız yeterli.
Nasıl Yapılır?
Sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alın ve eriyene kadar karıştırın.
Yumurta aklarını ve tereyağı ekleyip tekrar karıştırın.
Tuz ve azar azar un ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp mayalanması için yaklaşık 1-1,5 saat bekletin.
Bu arada pudingi paket üzerinde yazan süt miktarına göre hazırlayın. Hazırladığınız pudingi streç ile kapatıp iyice soğutun.
Mayalanan hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
Üzerine pudingi koyup eşit şekilde sürün. Arzu ederseniz üzüm veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Rulo gibi sarın ve bir parmak kalınlığında (yaklaşık 1,5 cm) kesin.
Pişirme kağıdı ile serili tepsiye yerleştirin ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Arzu ederseniz pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.