Pratik Rulo Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı kek (yaklaşık 9-10 dilim)⠀
- 1 yemek kaşığı toz şeker (keklerinizin şekeri azsa kullanılacak)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı süt (100 ml)
- 1/2 paket çikolata (50 gr)
İçi için:
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt (krem şantiyi çırpmak için)
- 1/2 paket labne (100 gr)
- 1 küçük boy kase Antep fıstığı
Üzeri için:
- 1/2 paket bitter çikolata
- 1/2 paket krema
- 1 tutam Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pratik Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz üzerine beyaz çikolata ganajı da hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Keki elinizle ufalayın veya rondodan geçirin, üzerine kakao ve şekeri ekleyin. Benim keklerimin şekeri iyiydi, şekeri eklemedim.
Daha sonra sütü ya da kahveyi azar azar ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş ekleyin çok cıvık hale getirmeyin, daha az miktar yeterli gelirse tamamını eklemeyin.
Ardından çikolatayı/çikolata sosu da ekleyip iyice harmanlayın. Hazırladığınız hamurun kıvamı birazcık katı olsun.
Hamur hazır olduktan sonra tezgaha iki kat streç film serin ve bir merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın (7-8 mm). Kenarlarını düzeltin.
Hazırladığınız krem şantiye labneyi ekleyip karıştırın. Bu kremayı üzerine sürün, fıstık/fındık/vişne vs serpin ve streç film yardımıyla rulo yapın.⠀
Streç filme sarıp dolapta dondurun. Ben bir gece beklettim, acelem yoktu :)
Sıcak su üzerine suya değmeyen bir kap yardımıyla erittiğiniz (benmari usulü) çikolataya hazır kremayı iyice karıştırıp pürüzsüz kıvam aldırınca donmuş ve streçten çıkarılmış pastanın üzerine dökün. Fıstıkla süsleyin. Afiyet olsun.