Kahvaltıya Hazır:
Pratik Puf Pişi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 5 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet instant maya
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Pratik Puf Pişi Tarifinin Püf Noktası
Hamur ne çok ele yapışacak ne de katı olacak biraz parmaklarınıza yapışacak şekilde olmalı.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir buçuk şu bardağı ılık su içerisine mayayı ve şekeri karıştıralım ve 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu süre içerisinde hazırladığımız karışım köpük köpük kabarmış olacaktır.
Sonrasında 3 yemek kaşığı unumuzu derin bir kabın içerisine alalım ve üzerine sırasıyla maya karışımını zeytinyağını ve tuzu ekleyelim.
Sonrasında unun devamını kontrollü şekilde koymaya devam ederek yoğurma işlemine geçelim.
Elinize yapışan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamur hazır olduğunda kabın üzerini streç film ile kaplayalım ve en az bir saat oda sıcaklığında bekletelim.
Hamurum uz 1 saat sonunda 2 katına çıkıyor olmalıdır.
1 saat sonra mayalanan hamuru küçük parçalara ayırarak kızgın yağda kızartalım. Afiyet Olsun.
Pratik Puf Pişi Pişirme Önerisi
Hamuru kızartırken üstte kalan kısmına bir kaşık yardımı ile sürekli olarak yağ atarsanız daha şişkin hamurlar elde edersiniz.