Köfteleri fazla kızartmayın. Fazla kızarırsa sertleşir, tavada sürekli çevirerek pişirin.
Kokusu Evi Saran:
Pratik Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Pratik Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Köfte Malzemeleri İçin:
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tutam köfte baharatı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam tuz
Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Köfteleri Kızartmak İçin:
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Diğer Malzemeleri:
- 1 kavanoz haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
Pratik Nohutlu Sulu Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Köfte için tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp yoğuruyoruz. Kıvama gelen köfte harcımızı misket büyüklüğünde yuvarlayıp yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
Köfteleri kızartmak için uygun bir tavanın tabanını ıslatacak kadar sıvı yağ ekliyoruz, köftelerimizi hafif kızartıp bir kenara alalım .
Tencereye köftelerin kızartılmasından kalan yağı koyalım (eksik görürseniz biraz daha ekleyebilirsiniz). Yemeklik doğradığımız soğanı atıp pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üzerine salçayı ekleyip salçamızı da kavuruyoruz. Daha sonra haşlanmış nohutları ve baharatları ekleyip üzerinde sıcak su koyarak 15 dakika pişmeye bırakalım. Son olarak köftelerimizi de tencereye ekleyip kapağını kapatarak 10 dakika daha pişirelim. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.