Kerevizi Sevdiren:
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için97/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet kereviz
- 1 dal kereviz yaprağı
- 1,5 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
- 2 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan ve havuçları aynı anda ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulunca küp küp doğranmış patatesleri ekliyoruz yine biraz kavuruyoruz. Sonrasında 1 yemek kaşığı un ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
Küp küp doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri yaprağıyla birlikte ekleyip, 1 dakika kadar hepsini birlikte kavuruyoruz.
Sonra kesme şeker, portakal suyu, limon suyu, su ve tuzu ekleyip, en küçük ocakta en kısık ayarda yavaş yavaş 45 dakika ya da 1 saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
Kontrol edip, kereviz yumuşadığında ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Ilık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.