Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kokusu ve Lezzeti Şahane:

Portakallı Tart Kek Tarifi

Yumuşacık keki ve portakalın muhteşem kokusu ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Karşınızda: Portakallı tart kek tarifi. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimizin malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Özde Öz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kekik İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Portakal Sosu İçin:

  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağı su
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin:

  • 1 adet portakal
  • 1 adet greyfurt
  • 1 adet kamkat (kumkuat)
  • 5-6 adet nane yaprağı

Portakallı Tart Kek Tarifinin Püf Noktası

Şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırpmaya dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kek için gerekli olan yumurta ve şekeri bir kaba alın ve bir mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın.

  2. Sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ekleyin ve yaklaşık bir dakika kadar daha çırpın.

  3. Tart kalıbınızı güzelce yağladıktan sonra kek harcınızı tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

  4. Kek pişerken portakal sosunu hazırlayın.

  5. Sos için gerekli olan bütün malzemeleri bir tencereye alın ve iyice karıştırıp ocağın altını açın.

  6. Kısık ateşte iyice kaynayıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca ocağın altını kapatın.

  7. Kek fırından çıktıktan sonra çukur kısma hazırladığınız portakal sosunu dökün ve bir spatula yardımı ile üstünü düzleştirin.

  8. Üzerini portakal, greyfurt ve kamkuat dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyin.

  9. Buzdolabında 1-2 saat soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.