Portakallı Muzlu Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
- 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Muhallebisi İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 adet vanilya
Keki Islatmak İçin:
- 2 adet orta boy portakal
Kekin Arasına Koymak İçin:
- 2 adet dilimlenmiş muz
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre artırılabilir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır ve diğer malzemeler de ilave edilir. Yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba dökülür. (Ben 22 cm kalıpta yaptım) 180 derece önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek pişerken muhallebi hazırlanır. Muhallebinin tüm malzemeleri tencereye alınır ve topak kalmayıncaya kadar karıştırılır. Ocağa alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve 3 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Pişen kek bir bıçak yardımıyla ikiye bölünür. Keki ıslatmak için hazırladığımız portakal suyuyla kekin iki tarafı da ıslatılır.
Altta kalan keke muhallebinin yarısı dökülür. Üzerine de dilimlenmiş muzlar dizilir ve muhallebinin kalan diğer yarısı da muzların üzerine düzgünce sürülür.
Üst kısımda kalacak olan kek de düzgünce üzerine koyulur. En üst kısma pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.