Portakallı Kereviz Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 adet portakal suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. İşlemler sırasında kerevizin kararmaması için limonlu suda bekletilir.
Nasıl Yapılır?
Büyük bir kaptaki suya 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırılır. Kerevizler soyulur. Kararmaması için limonlu suya bırakılır.
Havuçlar soyulur. Kerevizlerin ortası elma oyucu ile çıkarılır. Boşluğa havuç yerleştirilir. Yine limonlu suya bırakılır.
Bu sırada limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, toz şeker karıştırılıp kenarda bekletilir.
Hazırlanan kerevizden enine 1 cm kalınlığında dilimler kesilir, tencereye yerleştirilir.
Üzerine halka şeklinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Pirinç yıkanıp serpilir.
Hazırlanan portakallı su tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirilir.
En son su eklenip kaynayana kadar orta, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan, kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.
Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.