Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Kış aylarında hazırlayacağınız nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız portakallı çatlak kurabiye tam size göre! Hamurunda hem portakalın suyu, hem de portakal kabuğu bulunuyor. Dışı ise bol pudra şekeriyle kaplanıyor. Fırına girdiğinde portakalların üzeri çatlıyor, hem görüntüsüyle hem de mis gibi kokusuyla mest ediyor.
Portakallı çatlak kurabiye çay saatlerinde ikram edebileceğiniz nefis bir tarif, mutlaka denemenizi öneriyoruz. Malzemeler hazırsa 15 dakikada hazırlanan portakallı çatlak kurabiyeleri hazırlamak için mutfakta buluşalım! Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Kaplamak İçin:
- 1 su bardağı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü eklemenizde fayda var. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı da değişecektir. Gerekirse 1 su bardağı daha un ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir kasede, yumurta, sıvı yağ, portakal suyu, şeker ve vanilini karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuklarını karışımın üzerine ilave edin.
Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karışımı ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
Kurabiye hamurlarını pudra şekerine batırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak dizin. Tel süzgeçle üzerlerine tekra pudra şekeri serpin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan portakallı çatlak kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun!