Portakallı Bitterli Muffin Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
11 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu (170 gram)
- 1/2 su bardağı nişasta (60 gram)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 0 gram bitter çikolata
Kreması için:
- 2 yemek kaşığı bal
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt (250 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Bitterli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Her evde bulunan fırınlar farklılık göstereceğinden 30. dakikadan sonra kontrollü olmakta fayda var. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için bekliyoruz ve sonra bir fincan kahveyle tadını çıkarıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını balla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından unu, nişastayı, vanilini eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri ekledikten sonra portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve doğrayarak küçülttüğümüz bitter çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta kar kıvamına gelene ve katılaşana kadar çırptığımız yumurta beyazlarını karışıma nazikçe ekliyoruz.
Bir spatulayla alttan üste kapatarak karıştırın! Fırına koymadan hemen önce kabartma tozunu da ekliyoruz ve son kez güzelce karıştırıyoruz.
Yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.