Yılların Eskitemediği:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

31 Aralık 2019

Severek tükettiğimiz, yılların eskitemediği tarif portakallı anne kurabiyesi karşınızda. Anne elinden çıkmış gibi keyifle yiyeceksiniz.

25 adet büyük boy

30 dakika

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

8 bardak un ile oldukça yoğun dokulu bir hamur oluyor. Fakat biz bu şekilde seviyoruz. Daha yumuşak bir doku isterseniz 7 bardak yeterli olacaktır.

Öncelikle karbonat ile limon suyunu büyükçe bir bardak da karıştırıp kenara alıyoruz.
Büyük karıştırma kabında 3 yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağı ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve en başta limon suyuyla karıştırıp kenara aldığımız karbonatı ekliyoruz.
Ardından portakal kabuğu rendesini de karışıma ekleyip, unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Hamurumuzu 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Çok küçük olmayan parçalar halinde yuvarlayıp şekere banıyoruz. Üzerine bıçak ile şekil verip 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
Bu şekilde büyük parçalar ile toplam 25 adet kurabiye çıktı. Daha küçük yapılırsa 35 adet kadar kurabiye çıkabilir.