Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın ki pürüzsüz olabilsin. Portakal sosunu dökmeden önce pastayı en az 1 saat dinlendirin deriz.
Ferahlatıcı Aromasıyla:
Portakal Soslu Pasta Tarifi
Portakal soslu pasta, yumuşacık sünger gibi kek, ipeksi muhallebi ve üzerine dökülen yoğun portakal sosu ile her lokmada ferah lezzet sunuyor. Portakalın mis gibi kokusu ve hafif ekşimsi tadı, bu pastaya eşsiz aroma katıyor. Üstelik kremamsı yapısıyla tatlı ihtiyacınızı rahatça karşılıyor bu pasta.
Sütle ıslatılmış yumuşacık kek ve hafif kremalı muhallebi, çay saatlerinizde, davet sofralarınızda ya da özel günlerde misafirlerinize ikram edilebilir.
Ferahlatıcı aroması, dengeli tatlılığı ve pratik yapımıyla mutfağınızın vazgeçilmezi olmaya aday kendisi. Şimdiden ellerinize sağlık.
KALORİ:1 porsiyon için541/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Portakal Soslu Pasta Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 su bardağı un
Portakal Soslu Pasta Kekini Islatmak İçin:
- 1 su bardağı süt
Portakal Soslu Pasta Muhallebisi İçin:
- 4 su bardağı süt
- 1 adet toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Portakal Soslu Pasta Üzeri için:
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker (şeker miktarı portakala göre ayarlayın)
Portakal Soslu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Portakal sosunu pişirirken topaklanma olmaması için nişastayı önce bir miktar suyla açabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Portakal soslu pasta için yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
En son portakal kabuğu rendesini de ilave edin.
Karışımı yağlanmış büyük boy borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirin.
Muhallebi için tencereye şeker, un ve nişastayı alın.
Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın. Ara ara karıştırın, kabuk tutmasın.
Soğuduktan sonra üzerine vanilya ekleyin.
Toz krem şantiyi döküp çırpın.
Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra sütle ıslatın.
Portakal sos için tüm malzemeleri sos tenceresine alın. Kıvam alınca altını kapatın.
Kıvam alınca altını kapatın.
Üzerine muhallebisini yayın. En üste de portakal sosu dökün.
En üste de portakal sosu dökün.
1 gece dolapta bekletin. Portakal soslu pasta hazır. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
Portakal Soslu Pasta Pişirme Önerisi
Portakal Soslu Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Portakal soslu pasta, üzerinde rendelenmiş portakal kabuğu, ince çekilmiş Antep fıstığı veya hindistan cevizi serpilerek servis edilebilir.