Tadında Doyum Olmaz:

Portakal Soslu Fırında Tavuk Tarifi

05 Kasım 2020

Geçtiğimiz kış hindili versiyonunu kaç kere yaptığımı hatırlayamadığım bu tarifi portakal mevsimi yaklaşırken hemen paylaşayım, dedim. Hafif, lezzetli ve değişik tavuk yemeği tarifi arayanları böyle alalım

Devamını Oku

Çiğdem Yalçın

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü (ince)
1/3 su bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı (sarımsaklı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Portakal Soslu Fırında Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin püf noktası tavuk ve/veya hindilerin üzerine mutlaka çentik atılması. Bu işlem portakal sosunun ete işlemesini kolaylaştırıyor ve yerken derinden bir portakal tadı geliyor.

Nasıl Yapılır?

Uygun boyutta bir borcama üzerine bir kaç çentik attığınız tavukları/hindileri yerleştirin.
Bir bardakta karıştırdığınız portakal suyu, zeytinyağı, sarımsaklı zeytinyağı, kekik ve baharat karışımını üzerine dökün.
Eğer sarımsaklı zeytinyağınız yoksa normal zeytinyağı koyup 2 diş sarımsağı ezerek de sıvı karışıma koyabilirsiniz.
Borcamın üstünü şeffaf folyoyla kapatıp en az 1 saat mümkünse bir gece buzdolabında bekletin (marine edin).
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında önce üzerini yağlı kağıtla kapatarak 20 dakika, sonrasında kağıdı kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.