Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi
Adana’dan gelen son minik patlıcanlarla tek porsiyonluk, kızartmadan en hafif haliyle imam bayıldı yaptım. Bu nefis zeytinyağlının sunumu ve lezzeti inanılmaz oldu.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 6 adet topan patlıcan
- 3 adet soğan
- 4 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası
Normalde imam bayıldı kızartılarak yapılır. Fakat bu tarifle fırında közlenerek yapılması ile hem çok hafif hem de çok lezzetli bir imam bayıldı yapmış oluyoruz.
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırın tepsine diziyoruz. Alt üst fanlı fırında 200 derecede içleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Tavada piyaz doğranmış soğanları bol zeytinyağında yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğranmış 1 baş sarımsak ekliyoruz.
Yumuşayan soğan ve sarımsaklarım ardından küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Damak zevkimize göre tuz ekleyip 10 dakika domateslerin su salmasını sağlıyoruz.
Pişen patlıcanları fırından çıkartıp ortalarını yarıyoruz. Hafif tuzlayıp çatalla karıştırdıktan sonra soğanlı iç harcı içlerine dolduruyoruz. Afiyet olsun.