Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Üstelik Kızartmadan:

Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifi

Adana’dan gelen son minik patlıcanlarla tek porsiyonluk, kızartmadan en hafif haliyle imam bayıldı yaptım. Bu nefis zeytinyağlının sunumu ve lezzeti inanılmaz oldu.

Pınar Aluç
ÜYE
Mevsimsel beslenmeyi önemsediğim, mümkün olduğunca renkli beslendiğim, atıksız m ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 6 adet topan patlıcan
  • 3 adet soğan
  • 4 adet domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Porsiyonluk İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

Normalde imam bayıldı kızartılarak yapılır. Fakat bu tarifle fırında közlenerek yapılması ile hem çok hafif hem de çok lezzetli bir imam bayıldı yapmış oluyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları birkaç yerinden delerek fırın tepsine diziyoruz. Alt üst fanlı fırında 200 derecede içleri yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

  2. Tavada piyaz doğranmış soğanları bol zeytinyağında yüksek ateşte soteliyoruz. Ardından doğranmış 1 baş sarımsak ekliyoruz.

  3. Yumuşayan soğan ve sarımsaklarım ardından küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Damak zevkimize göre tuz ekleyip 10 dakika domateslerin su salmasını sağlıyoruz.

  4. Pişen patlıcanları fırından çıkartıp ortalarını yarıyoruz. Hafif tuzlayıp çatalla karıştırdıktan sonra soğanlı iç harcı içlerine dolduruyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İmam Bayıldıya Rakip: Girit Bayıldı
Doyurucu ve Ekonomik: Patatesli İmam Bayıldı
Pirinci de Var: Zeytinyağlı Kabak