Poğaça hamurlarını eşit büyüklükte yuvarlayarak her birinin aynı sürede pişmesini sağlayabilirsiniz.
Mini Şaheserler:
Poğaça Kanepeler Tarifi
Klasik poğaça tarifinin minik porsiyonlara bölünerek şık sunumlarla zenginleştirilmiş hali nedir? Kanape poğaçalardır...
Hem pratik hem de çok yönlü bir tarif olan poğaça kanepeler, çay saatlerinde, davet sofralarında veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek.
Biz kanapelerimizi salam, kaşar, labne ve marulla doldurmak istedik; siz isterseniz tulum peynir, zeytin ve farkı sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Her şekilde efsane olacağına eminiz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Poğaça Kanapeler Hamuru İçin:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Poğaça Kanapeler İçi İçin:
- 7-8 dilim salam
- 7-8 dilim kaşar
- 2 yemek kaşığı labne
- 5-6 yaprak marul
Poğaça Kanepeler Tarifinin Püf Noktası
Poğaça hamurunu yoğururken kıvamını yumuşak ve hafif nemli tutmaya çalışın deriz. Böylece poğaça kanapeler piştikten sonra da yumuşak kalacaktır. Minik kanape poğaçaları peynir, zeytin, roka, salam veya domates dilimleriyle de doldurabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Poğaça kanapeler için su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yağı ekleyin.
Tuzunu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Pişen poğaçaları soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün. Arasına labne sürün. Marul, kaşar peyniri ve salam dilimleri ekleyip kürdanla sabitleyin. Poğaça kanapeler hazır. Afiyet olsun.
Poğaça Kanepeler Pişirme Önerisi
Poğaça Kanepeler Tarifinin Servis Önerisi
Domates sosu, sarımsaklı yoğurt veya acı sos gibi çeşitli dip soslarla kanepeleri servis edebilirsiniz.