Üzerine Bol Yoğurt:
Pirinçli Salçalı Ispanak Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 600 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Pirinçli Salçalı Ispanak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Ben ıspanakları önceden yıkayıp poşetleyip buzluğa attığım için yapması çok daha kolay oldu. Ispanağı buzluktan çıkardıktan sonra poşeti ile beraber elimle eziyorum, kesmeye bile gerek kalmıyor ma eğer ki ıspanağı alıp temizleyecekseniz köklerini kesip 2-3 suda yıkadıktan sonra sirkeli suda bekletip tekrar durulamamız gerekiyor ki bütün çamuru kumu temizlesin.
Nasıl Yapılır?
Bir adet kuru soğanı zeytinyağıyla beraber güzelce kavuruyoruz üzerine salçasını ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz ve kestiğimiz ıspanakları içine ilave ediyoruz.
5 dakika kadar ıspanağı yatışmasını bekledikten sonra üzerine pirincimizi ekliyoruz.
Suyunu ve tuzunu ilave ettikten sonra tenceremizin kapağını kapatıp kaynayana kadar harlı ateşte pirinçler yumuşayana kadar da kısık ateşte pişiriyoruz.
İster üzerine yoğurt elleyerek isterseniz sade olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.