Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Girit’ten Geliyor:

Pirinçli Kabak Mezesi Tarifi

Yemeğe doyamayacağınız bir meze tarifi ile geliyoruz. Tadı efsane güzel, yapılışı da çok keyifli olan bu güzeller güzeli meze, Girit mutfağından sizin için geliyor. İçindeki kabağın yağda kavrulmuş lezzeti ile damak çatlatırken, taze soğan, maydanoz ve dereotunun verdiği ferahlık ile zirveye oynuyor. En güzel muhabbet sofralarınızda kendisine yer bulacak olan bu leziz tarifi çok seveceksiniz. Ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf
EDİTÖR
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
KALORİ:1 porsiyon için154/kcal
1 porsiyon için;
  • 5 gram protein
  • 17 gram karbonhidrat
  • 7 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 demet taze soğan
  • 2,5 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 adet kabak
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

  1. Taze soğanları, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın.

  2. Zeytinyağını bir tavaya alın ve doğradığınız taze soğanları güzelce kavurun. İçine rendelediğiniz kabakları ekleyin. İçine yıkanmış pirinci ve suyu ekleyin.

  3. Kabaklar suyu çekene dek pişirin.

  4. Ardından dereotu ile maydanozu ekleyip karıştırın.

  5. Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve kabaklı karışım soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla birleştirip karıştırın..

  6. Zeytinyağını kızdırıp, biberi kavurun ve üstüne gezdirip servis edin.  Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Sağlık Deposu: Turp Mezesi
Bağımlılık Yapar: Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi
Mevsimin Harikası: Kereviz Mezesi