Farklı ve Enfes:
Pırasalı Kiş Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
İç harcı için:
- 1 kase pırasa (minik doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kutu krema
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Nasıl Yapılır?
Hamurumuz için oda ısısındaki tereyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu karıştırıp un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
İç harcı için pırasaları yağda baharatlar ile kavuruyoruz pişince altını kapatıp yumurtaları ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
Hamurumuzu tart kalıbına göre açıyoruz ve yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp iç harcı üzerine yayıp fırına veriyoruz ve 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Tekrar fırından çıkarıp kaşarı ekliyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Kaşar eriyince fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.