Kahvaltıya, Çay Saatine:
Peynirli Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
İç harcı için:
- 500 gram beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
- 1 adet yumurt sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Hamur için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket margarin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (aldığı kadar)
Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamur kıvamını en iyi şekilde tutturmak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Bir miktar unu derince bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Sırayla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir poğaça hamuru elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Diğer tarafta ayrı bir kapta iç harç malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını açıyoruz ve iç harçtan ekleyip kapatıyoruz. Bu aşamada poğaçanıza istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve/ya susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun. :)