Peynirli Çıtır Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Dışı için:
- 16 adet baklavalık yufka
İçi için:
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
Sosu için:
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tüm sos malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Peynirleri birleştirin.
1 yufkayı tezgahın üzerine serin, hazırladığınız sos karışımını fırça yardımıyla üzerine sürün ve 2. yufkayı üzerine koyun. Ardından peynirli iç harçtan içerisine koyup rulo şeklinde güzelce sarın. Bu şekilde tüm yufkalarınızı rulo şeklinde hazırlayın.
Ardından yağlanmış yuvarlak borcam ya da fırın tepsisine bu ruloları uç uca gelecek şekilde aktarın. Üzerine kalan sosu gezdirin ve susam, çörek otu serpin.
180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.