Peynirli Baharatlı Kraker Tarifi
Tuzlu atıştırmalıklar da dahil olmak üzere hazır gıdaların birçoğunun şeker ve daha da kötüsü glikoz şurubu içerdiğini biliyor muydunuz? Peki, birazdan vereceğimiz tarifle evinizde, ne şurup ne de koruyucu madde içermeyen kıtır kıtır krakerler yapabileceğinizi? Artık biliyorsunuz...
Bir kez deneyip tadına vardıktan sonra tek tercihiniz olacak bu peynirli krakerler. Çünkü sadece 4 malzemeyle 1 saat içerisinde hazırlayabiliyor, dilediğiniz baharatlarla tatlandırabiliyor, kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edebiliyor, zamansız açlık hissinizi bastırabiliyorsunuz. 2-3 gün içerisinde boş kavanozla karşılaşacağınızdan, uzun süre muhafaza edebileceğinizi test edip göremeyeceksiniz muhtemelen.
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (ya da kaşar peyniri)
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı buzlu su
Üzeri için:
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı biberiye
Nasıl Yapılır?
Rendelenmiş peynir, un ve tereyağını bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
Karışımı hamur haline getirebilmek için buzlu suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkardığınız hamuru ince bir şekilde açarak, keskin bir bıçak yardımıyla dilediğiniz büyüklükteki kareler şeklinde kesin.
Dilerseniz kare hamurların ortasına bir çubuk yardımıyla yuvarlak delikler açın.
Hamurları pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine tuz, toz biber ve biberiye serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.