Pesto Soslu ve Kaşarlı Kabak Rulo Tarifi
Fesleğen ve kabağın nefis uyumuyla, hem sunumu şık, hem leziz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. İster ara sıcak olarak, ister ana yemek olarak yiyebileceğiniz bu nefis görselli sebze yemeği, vazgeçilmeziniz olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 kg. kabak
- 4 yemek kaşığı pesto sos
- 250 gram kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 5-6 yemek kaşığı panko
- 5-6 yemek kaşığı domates sosu
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 14-15 yaprak fesleğen
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pesto Soslu ve Kaşarlı Kabak Rulo Tarifinin Püf Noktası
Kabakları ilk başta pişirirken çok fazla pişirmemek önemli çünkü, çok pişerlerse sararken parçalanırlar.
Nasıl Yapılır?
Kabakları iyice yıkayıp, saplarını ayıklayıp, bıçakla diklemesine ince dilimler çıkarın.
Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve çok az tuzu karıştırın.
Kabakları bir fırın tepsisine dizip, zeytinyağlı karışımı bir fırça yardımıyla kabakların her iki tarafına da güzelce sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kabakların ilk sıcaklığı geçince, üzerlerine pesto sos ve sonrasında kabak diliminizin boyutuna uygun kesilmiş kaşar peynirini koyup sıkıca sarın.
Bu sırada farklı bir fırın kabını yağlıyoruz ve tabanına panko serpin.
Hazırladığınız fırın kabına, sardığınız rulo kabakları dizin ve üzerlerine de panko serpin.
200 derece ızgara ayarında üzerleri biraz kızarana ve kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Bu sırada zeytinyağı ve domates sosunu bir taşım kaynatın.
Servis sırasında kabakların üzerine domates sos ve taze fesleğen koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.