Pavlova Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
Pavlova için:
- 5 adet yumurta akı (oda ısısında olması gerek)
- 90 gram pudra şekeri
- 10 gram toz şeker
- 5 gram vanilin
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 4 gram nişasta
- 1 çimdik tuz
Kreması için:
- 100 mililitre krema
- 45 gram labne (veya taze peynir)
- 5 gram vanilin
- 40 gram pudra şekeri
Üzeri için:
- 1 kase mevsim meyveleri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta akları ve kuru malzemeler 15 dakika kıvam alana denk çırpılır.
Çırpma kapını ters çevirdiğiniz de hazırlanan mereng düşmüyorsa istenilen kıvama ulaşılmış demektir.
Isıtılan fırında belirtilen saate kadar pişirilir.
Pişen pavlova fırından çıkartılmadan 1 saat soğumaya bırakılır.
Krema miksere alınır ve 5 dakika kıvam alana denk çırpılır.
Sonrasında labne, vanilin ve pudra şekeri eklenip 10 dakika çırpıldıktan sonra dolapta dinlenmeye bırakılır.
Soğuyan pavlova krema ve meyvelerle buluşturulup aynı gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!