Yemek.com
15 Dakikada Hazır:

Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi

Yapması çok pratik, başta kahvaltılarda olmak üzere her öğün yenebilecek bir lezzet. Patlıcanlı kahvaltılık sosu kızarmış ekmeklere sürüp sürüp yemek isteyeceksiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

3 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 5 adet çarliston biber
  • 5 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı dereotu
  • 1 çay kaşığı pul biber

Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifinin Püf Noktası

Dolapta biraz beklettikten sonra iyice soğuyunca tüketmenizi tavsiye ederim.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.

  2. Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.

  3. Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir