Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi
Patlıcan yaz aylarının favorisi değil mi? Özellikle kızarmış patlıcanın yazla bir ilgisi var buna eminiz. Onu yanındaki biber ve domates sosundan biraz ayırıp, kendi başına ana yemek kategorisine yerleştiriyoruz.
Masanızın en güzel yerini fırından çıkan bu güzeller güzeli patlıcana ayırın. İşte o zaman lezzetin en güzel halinin kanıtlanışına şahit olacaksınız. Dilerseniz siz yine de üzeri için o vazgeçemediğimiz bol sarımsaklı domates sosu hazırlayıverin. Bunlar hep lezzet artırıcı, gerisi ve hayali size kalmış.
Soya sosuyla aromalanmış kemiksiz tavuk but parçaları, kaşar peyniri ve kızarmış patlıcanın birlikteliğine bayılacaksınız. Bizden söylemesi, afiyetle yemesi de sizden olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 parça kemiksiz tavuk but
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 4 dilim kaşar
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kızartmadan önce suyunu iyice süzmezseniz, kızarırken yağ sıçramasına yol açar.
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyun. 1 yemek kaşığı tuz ilave edilimiş suda 15-20 dakika bekletin.
Kızartma yağını ocağa alın ve iyice ısınması için bekleyin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Patlıcanları iyice kurulayın ve kızartın.
Zeytinyağını ısınmış tavada ısıtın ve kemiksiz tavuk parçalarını her iki yüzünü de pişerken baharatlandıracak şekilde pişirin.
Isıya dayanıklı cam kabın içine yağlı kağıt yerleştirin.
Patlıcanlara kaşar dilimlerini ve tavukları yerleştirip rulo şeklinde sarın. Kürdan veya kesilmiş çöp şişle sabitleyin ve 180 derecede 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Yanına bol yeşillikli bir salatayla, nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.