Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzeti Şahane:

Patlıcan Omleti Tarifi

İster soğuk, ister sıcak sıcak yiyebileceğiniz Azeri patlıcan omleti, diğer adıyla patlıcan küküsü tarifi karşınızda! Bu tarif hem lezzetli, hem doyumluk hem de çok hesaplı. Mutlaka denemelisiniz.

 

meatbex
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Videosunu da sizler için şöyle bırakalım:

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Patlıcan Omleti Tarifinin Püf Noktası

Yağın iyice kızmasını bekleyin, süzme yoğurt veya mayonez ile servis edin. Dilerseniz baharatlardan tarçın da kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları kabukları hariç orta ölçü rendeden geçirin.

  2. Soğan ve patatesi de rendeleyip üzerine ekledikten sonra karışımı iyice sıkarak suyunu çıkarın.

  3. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin, yumurtaları da kırdıktan sonra köpüklenene kadar karıştırın.

  4. Tereyağını tavada eritin ve sıcak olunca karışımı ekleyip kapağını kapatın. 5-7 dakika sonra 4 parçaya ayırın ve aralarının pişmesi için biraz daha tereyağı ekleyin.

  5. Çıtır kızardığından emin olduktan sonra diğer tarafına çevirin ve 5-7 dakika kızartın.

    Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Kahvaltıda Barselona Rüzgarı: Huevos Cabreados
Fransız Tostu: Pain Perdu
Kahvaltılara Avrupa Esintisi: Fıstık Ezmeli Fransız Tostu