Fansız programda pişirmek daha yumuşak bir börek elde etmenize yardımcı olacaktır.
Kolay Haliyle:
Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi
Vakit bulamadığınız zamanlarda hazır yufka nasıl da yardımınıza koşuyor değil mi? Bir tepsi börek hazırlamak onun sayesinde maksimum yarım saatinizi alıyor. Haşlanmış patates ve didiklenmiş tavukla harika bir börek hazırlıyorsunuz.
Yapmanız gereken tek şey sevdiklerinizi bu nefis çay saati için davet etmek. Geri kalanını demlediğiniz nefis çay ve hazırladığınız bu harika börek halledecek.
Siz iç harcınızı evinizdeki malzemelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Bizden söylemesi şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı soda
İç Harcı İçin:
- 3 adet haşlanmış patates
- 200 gram haşlanmış tavuk budu (göğüs de kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı margarin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hamurunuzun iç harcını fazla doldurmayın ki yufkalar dağılıp harç içeri yayılmasın.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patatesleri ezerek püre kıvamına getirin.
Haşlanmış tavukları didikleyin.
Bir tavanın içinde tereyağını eritin ve tavukları çevirerek pişirin. Ezilmiş patatesleri ilave edin ve baharatlandırarak sosu ocaktan alın.
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Sütü, erimiş margarini bir kabın içine alın ve karıştırın. Maden suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Yufaları açın ve hazırladığınız sosla yufkayı ıslatın.
Hazırladığınız iç harcı yufkanın ucuna yayın ve hamuru rulo yaparak sarın.
Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve hazırladığınız hamuru ortadan başlayarak spiral şekilde yuvarlayın. Hamurları harçla doldurup bu işleme yufkanız bitene kadar devam edin.
Kalan harcı hamurun aralarına ve üzerine iyice yedirecek şekilde dağıtın. Isınmış fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!