Böreğinize ince kıyılmış soğan ekleyebilir, kaşar peyniri yerine farklı peynirler kullanabilirsiniz.
Bırak Dağınık Kalsın:
Patatesli Kaşarlı Kırpık Börek Tarifi
İtiraf edin, aramızda hamur açmayı bilmeyenler var. Bilse bile vakti olmayıp, hiç düşünmeden hazır yufkalara sarılanlar var. Hatta aramızda hazır yufkayı bile zahmetli bulanların olduğundan eminiz. Sonuçta o da emek istiyor; tek tek seriliyor yufkalar, aralara sos gezdiriliyor, orta kata iç malzemesi konuyor, sonra kat kat çıkılıyor, üzerine yumurtalar, susamlar derken, uzun iş doğrusu.
Bir çırpıda hazırlayıp, sadece 10 dakika içerisinde fırına sürebileceğiniz tam da size göre bir tarifimiz var. Tüm malzemeleri doğrayıp, rendeleyip, güzelce karıştırıp veriyoruz fırına. Biz patates ve kaşarlı hazırladık ama hayal gücüne oldukça açık bir tarif kendisi.
Hadi bakalım, dolabın bir köşesinde bekleyen yufkalar çıksın ortaya.
KAÇ
KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 300 gram yufka
- 2 adet büyük boy patates
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı soda
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yufkaları 5-10 cm eninde şeritler halinde kesin.
Şeritler haline getirdiğiniz yufkaları 1cm kalınlığında doğrayın.
Patatesleri rendeleyin.
Doğranmış yufkaları, rendelenmiş patatesi, kaşarı ve pul biberi bir kaba alarak güzelce karıştırın.
Ayrı bir kapta, süt, yumurta, zeytinyağı ve sodayı çırpın.
Sütlü karışımı yufkalı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz 20x30 cm’lik tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.