Hamur taze olacağı için haşlama süresi çok uzun olmamalıdır. Kısa sürede haşlayıp servis edebilirsiniz.
El Emeği:
Patatesli Hingel Tarifi
Yöresel mantımız hingel! Sarımsaklı yoğurdu, üzerine soslu kızgın tereyağı ile tam bir lezzet şöleni. Yapımı biraz uğraştırsa da bu tarif sizi çok mutlu edecek.
Videolu anlatımı için:
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 440 gram un (4 su bardağı)
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta, tuz ve suyu karıştırın. Unu da ekleyerek hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
2 büyük parçaya bölüp merdane veya oklava yardımıyla hamuru açın.
İnce olmamasına dikkat edin, makarna hamuru gibi olacak.
Açtığınız hamura çay bardağı ile yuvarlak şekiller verin.
İçi için tüm malzemeleri bir araya getirelim. Hamurun ortasına patatesli harcı ekleyip uçlarına şekil vererek kapatın.
Tamamlandıktan sonra sıcak suda 8-10 dakika haşlayın.
Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı gezdirip sıcak servis edin. Afiyet olsun. ❤️