Patatesli Etli Omlet Tarifi
Haşlanmış, poşe edilmiş hali pek bir nefis. Ispanaklısı, peynirlisi, hele o sucuklusu nasıl güzel. Yumurtanın her halini sabah kahvaltısında yemeye bayılıyoruz. Güne müthiş lezzetli başlamamızı sağlıyor, tok tutuyor. Kahvaltıyla bu kadar özdeşleşen bir besini çizgisinin biraz dışına çıkarmak pek mümkün.
Düşünsenize. İçine biber, mantar, et girmiş. Tabanına patatesli, cheddar peynirli bir harç girmiş.Yahu sabah, öğle, akşam günün her saati yenir böyle bir şey. Deneyin onu, ertesi gün bir daha yapın, sonra tekrar...
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1/2 adet sarı biber (doğranmış)
- 70 gram mantar (doğranmış)
- 200 gram dana eti (jülyen doğranmış)
- 1 adet rendelenmiş patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram cheddar peyniri
Nasıl Yapılır?
Bir tavanın içerisine sıvı yağ ve soğanları alın. Soğanları sotelemeye başlayın.
Biberleri ilave ederek soteleme işlemine devam edin.
Ardından mantarları ekleyin ve karıştırarak güzelce soteleyin. Sebzeler iyice piştiğinde ocaktan alın ve bir tabağa aktarın.
Tavanın içine jülyen doğranmış etleri alın. Arkalı önlü iyice pişirin.
Bir kabın içinde rendelenmiş patates ve yumurtayı karıştırın.
Tavanın tabanına bu karışımı eşit miktarda yayın.
Üzerine rendelenmiş peyniri ilave edin.
Yumurtanın bir kısmına sebzeli etli karışımı aktarın. Boş tarafını üzerine kapatın ve ocaktan alın.
Servis tabağına aktarıp sıcak sıcak yiyin. Afiyet olsun.