Patates Topları Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1,5 su bardağı un
- 4-6 adet brokoli
- 1 adet kapya biber
- 120 gram kaşar peyniri
- 3 dal dereotu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates Topları Tarifinin Püf Noktası
Patates toplarına mümkün olduğu kadar bastırmadan şekil vermek içindeki peynirlerin piştiğinde daha akıcı olmasını sağlayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın ve hafif ılıkken ince kıyılmış dereotu, biraz tuz, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ezerek karıştırın.
Pürüzsüz bir hale gelince aldığı kadar unu ekleyerek hamur kıvamına getirelim.
Hamurları bir su bardağı yardımı ile yuvarlak şekillerde keselim.
Yuvarlakların üzerine az zeytinyağu, sarmısak tozu ve soya sosu ile sotelediğimiz brokoli, kırmızı biberleri koyalım.
Üzerilerine dilediğimiz eriyebilen cheddar veya kasar peyniri koyup, bir diğer yuvarlak hamur parçası ile kapatarak köfte formuna getirelim.
10 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz patates toplarını az yagda her iki tarafı 3 dakika olacak şekilde pişirelim. Afiyet olsun.