Patates Piyazı Tarifi
Çok ama çok nefis bir meze tarifimiz var! Bir yiyen bir daha isteyecek çünkü içindeki malzemeler ile önce damakları daha sonra mideleri şenlendirecek. Patates piyazı tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram patates
- 8 adet sivri biber
- 8 adet taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 10 adet biber dolgulu yeşil zeytin
- 25 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 adet kornişon salatalık turşusu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patates Piyazı Tarifinin Püf Noktası
Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdanı fazla bastırmadan batıyorsa pişmiş demektir.
Nasıl Yapılır?
İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz. Bu doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz. Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp daha önce doğradığımız malzeme ile birleştiriyoruz.
Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz. Kornişon salatalık turşusunu da doğrayıp patateslerin yanına ekleyip sıra ile kuru nane, pul biber, tuz ve limon suyunu patateslerin olduğu kaba koyuyoruz.
Derin bir kaba biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup güzelce çırpıyoruz.
Bu hazırlanan sosu daha önce yıkayıp doğradığımız sivri biber, yeşil soğan, kuru soğan ve maydanozun olduğu kapta birleştiriyoruz. Afiyet olsun.
Patates Piyazı Tarifinin Servis Önerisi
Arzu edenler sivri biberi ve pul biberi acı kullanabilir.