Su yerine tamamında da tavuk suyu kullanabilirsiniz. Tavuk suyu kullanmayacaksanız zeytinyağını biraz azaltıp yerine tereyağı ekleyebilirsiniz.
Böylesi de Olur:
Patates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 ajda çay bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri kavururken de karabiber ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Küp küp doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı tencereye koyduğumuz yağda kavuruyoruz.
Pembeleşen soğanlarımızın üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.
Hafif kavurduktan sonra üzerine tavuk suyu ve suyumuzu ekleyip, patatesler pişene kadar kaynamaya bırakıyoruz.
Patatesler pişince üzerine tuz ve karabiberimizi ekledikten hemen sonra sütümüzü de ilave edip, hafif ateşte 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan çorbası blenderdan geçirip pürüzsüz bir hal almasını sağlıyoruz.
Devamında çorbamızın kıvamını tekrar kontrol edelim, eğer ihtiyacı varsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
10 dakika kadar daha kaynatıp. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Patates Çorbası Pişirme Önerisi
Patates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Servis yaparken üzerine mutlaka dereotu serpiştirin. Çok yakışıyor.